21 whiskies perfeitos para o Dia dos Pais

O Dia dos Pais está chegando e se o pai da sua vida é um amante de whisky, não faltarão garrafas excepcionais para alegrar suas férias. Em homenagem a esse dia que cai num domingo, aqui estão 21 novos e notáveis ​​whiskies perfeitos para a ocasião.

Escocês de single malte

Enquanto os escoceses chamam a atenção com as suas visitas entusiásticas aos EUA durante o Campeonato do Mundo deste Verão, o produto de exportação mais famoso dos escoceses está silenciosamente a atrair a atenção.

Glenmorangie x Harrison Ford

Como o nome sugere, Harrison Ford ajudou a desenvolver esta edição limitada, que combina whiskies envelhecidos em barris de ex-bourbon e barris de vinho tinto português. O resultado cria um formigamento no nariz com ameixas, passas douradas, mel e maçapão suave, enquanto os sabores transitam para um tempero proeminente que atinge o meio do palato e perdura até o final. (US$ 100)

Dolce Ardbeg

A mistura de barris clássicos de bourbon e barris de vinho foi novamente aproveitada, desta vez na Ilha de Islay, onde Ardbeg criou uma edição especial que conta com barris que costumavam conter Marsala dolce, o vinho fortificado mais doce da Sicília. O caráter esfumaçado da turfa é sempre perceptível, mas é suavizado pela doçura do Marsala. O resultado final é um whisky com sabor décadas mais velho do que realmente é. (US$ 110)

Sonho Submarino Amarelo III

O Yellow Submarine III da Bruichladdich é uma garrafa surpresa, pois é um single malt Islay de 14 anos, produzido exclusivamente a partir de cevada escocesa, sem turfa. No nariz surge a doçura da madressilva e da manteiga, enquanto os sabores das frutas tropicais são equilibrados por um grão de pimenta preta. Resumindo, é um whisky acessível que ainda agradará ao paladar experiente. (US$ 135)

Série rara da Diageo – Blair Athol 1991

Parte da coleção em evolução de uísques vintage de proveniência impecável da Diageo, o recém-lançado Blair Athol 1991 imediatamente seduz com um tom de mogno escuro, depois chama sua atenção com cacau, figos secos e tâmaras no nariz. Extremamente doce no paladar, separa-se com sabores de especiarias torradas que perduram por muito tempo após o gole. Apenas 347 garrafas estão disponíveis. (US$ 900)

Glenfarclas Cathay Pacific 15 anos de força do barril

Para comemorar o 80º aniversário da Cathay Pacific, a Glenfarclas reintroduziu uma edição forte em barril de seu uísque de 15 anos, amadurecido exclusivamente em barris de xerez Oloroso. Os frutos secos e o chocolate preto caracterizam os aromas fortes da aguardente, enquanto o couro e o tabaco brilham com ousadia no palato. (cerca de 180 dólares)

Bourbon

O boom do bourbon está finalmente mostrando sinais de abrandamento – pelo menos um pouco. Isso é bom porque significa que garrafas difíceis de encontrar logo se tornarão mais fáceis de encontrar.

Avô 114 Barril Único

Com um tom mais claro do que o Old Grand-Dad 114 padrão, este lançamento de barril único de 7 anos oferece mais baunilha e especiarias no paladar – há uma forte qualidade de caramelo na bebida – e é uma bebida mais leve em geral. (US$ 50)

Edição Liberdade do Soldado a Cavalo

Inicialmente, nesta edição limitada, o bourbon de 13 anos apresenta muito caramelo e caramelo no nariz, com notas florais de baunilha. No paladar, essas características dão lugar a sabores predominantes de açúcar mascavo claro. (US$ 800)

Rancho Frey 10 anos

Ao contrário de muitos bourbons do Kentucky, este, do noroeste de Nevada, revela notas de grãos no nariz, não apenas de carvalho. Extremamente suave no paladar, a edição limitada Frey Ranch de 10 anos traz todas as notas usuais do bourbon, mas em uma embalagem sutil e discreta. É uma vitória para todos. (US$ 99)

O Pequeno Livro, Capítulo 10

Xaroposo e agradavelmente doce, com muito caráter de açúcar mascavo claro (e manchas de baunilha), este bourbon envelhecido em barris é muito mais fácil de beber do que sugere. É uma expressão notável, que ostenta uma redondeza quando aberta com um pouco de água. (US$ 160)

Reserva de Russell 13 anos

Pimenta preta e baunilha cremosa colidem no nariz. Quando bebido, este bourbon raramente lançado revela uma qualidade forte, semelhante ao xerez, que confere ao whisky um caráter frutado e doce. Termina quente, mas isso é de se esperar dada a sua durabilidade. (US$ 200)

Águia Rara 30 anos

É incrivelmente raro encontrar um bourbon com três décadas de idade, em grande parte porque a influência da madeira pode ser facilmente superada. A expressão mais antiga de Eagle Rare prova até hoje que é possível. O whisky é surpreendentemente brilhante e vivo, com grande viscosidade e a quantidade certa de especiarias trazidas pelo carvalho. (US$ 12.500)

EH Taylor quatro grãos

Um pouco mais em camadas do que o tradicional pequeno bourbon da EH Taylor, a recentemente reintroduzida expressão de quatro grãos destaca cola de cereja e leves notas de café torrado no nariz, depois as complementa com uma mistura de chiclete e pimenta preta no palato. (US$ 80)

Bourbon finalizado

Bourbon inalterado não é para todos. Para quem gosta de um toque de sabor especial no whisky, esses bourbons acabados com certeza vão agradar.

Adoça o acabamento do pai de Cove

Definitivamente cheira a marshmallow torrado, enquanto o caráter granulado do whisky é surpreendentemente forte no paladar. Em conjunto, essas duas características fazem com que este bourbon acabado tenha gosto de cereal doce para o café da manhã. Mas então, isso não é necessariamente uma coisa ruim. (US$ 65)

Oaklore à moda antiga

Este cheira como deveria – como um coquetel alcoólico. Depois que o caráter picante de amargor aromático da ilha chama sua atenção no nariz, a doçura do bourbon ganha destaque no paladar. É bebido à moda antiga direto da garrafa. (US$ 90)

Tubos curtos Sapsquatch

Uma mistura de barris torrados e de xarope de bordo se combinam para criar este bourbon limpo e acabado, onde notas brilhantes de cereja de cola definem o nariz, carvalho picante ancora o paladar e notas de bordo aparecem e desaparecem ao longo do caminho. (US$ 90)

Gambito não. 6

Uma mistura de seis acabamentos de barris diferentes – vinho, cidra, xerez e tokaji (vinho de sobremesa húngaro) – cria um produto final interessante que apenas ocasionalmente cheira e tem gosto de bourbon do Kentucky. É bom, mas também difícil de embrulhar. (US$ 70)

Viúva Jane Ocho Tequila Finish

O caráter herbáceo do agave destilado brilha intensamente no nariz, enquanto a doçura inata do bourbon toma conta do paladar. Finalmente, este whisky de 10 anos continua aquele golpe duplo, à medida que o agave light se mistura com especiarias de carvalho. (US$ 75)

Uísques americanos

O Bourbon pode ser o whisky oficial dos Estados Unidos, mas existem muitas outras categorias americanas com novas ofertas para descobrir.

Declaração WhistlePig de trigo

Com cheiro doce de maçãs e peras maduras, a última edição limitada da WhistlePig, feita de trigo nacional, surpreende com sabores suaves e defumados. Beber um gole imediatamente evoca pensamentos sobre como cozinhar uma fogueira. (US$ 74)

Uísque AJ Bond Tennessee

O primeiro whisky Sazerac do Tennessee, AJ Bond, certamente fará as delícias dos amantes de whisky que costumam pedir Jack Daniels. Esta nova oferta oferece os mesmos sabores de mel e pimenta preta, mas em uma embalagem mais suave e redonda. (US$ 40)

Lasso Motel James Dean 13 anos de centeio

O tempero da pimenta preta do centeio é sutilmente revelado no nariz deste whisky de 13 anos; porém, assume papel de maior destaque no paladar, dividindo espaço com frutas escuras e notas de cacau. (US$ 150)

Uísque irlandês

A situação tem estado bastante calma na frente irlandesa recentemente, com uma exceção notável.

Vinho Redbreast Moscatel Edição Casco

Com aromas destacando uvas brancas e maçã crocante, este whisky irlandês não envelhecido deslumbra com sabores de mel floral e frutas glaceadas com açúcar. É uma celebração da influência dos vinhos espanhóis mais doces e fortificados. (US$ 110)